我與招文亮議員舉辦環保活動，包括漂書、以物換物及環保酵素工作坊。
環保酵素用途廣泛，除了能代替肥皂及洗潔精，用來清潔雙手及碗碟，稀釋後更可用於清潔地板。
製作環保酵素需要以下的材料：
黑糖/黃糖
塑膠容器
鮮果皮/菜渣
水
自製量尺
剪刀
箱頭筆
製作環保酵素的程序很簡單，共有四個步驟。
１．準備一個有密封蓋口的塑膠容器，把果皮/菜渣剪成小份。
２．製作量度紙條，紙條長度為樽身的四分三高度，將紙條對摺4次，剪去紙條的四角，打開紙條，成為16格量尺。
３．將1份糖、3份果皮/菜渣及10份水倒入塑膠容器至第14格，攪拌均勻。
４．在塑膠容器上寫上製作日期。頭一個月需要每天開蓋口放氣，發酵3個月後完成。
注意事項
１．製作過程中會產生氣體，切記第一個月需要每天將瓶口稍微打開，以釋放氣體，避免瓶子被撐破。由於會產生氣體，故不建議使用玻璃容器，以免發生意外。
２．不時搖晃容器，使浮在液面上的果皮/菜渣浸泡在液體中
３．成功的環保酵素呈棕黃色，而且有橘子般的刺激氣味，將製好的環保酵素過濾到瓶子中待用