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一到端午節大家自然會想到糭子及划龍舟。你知道糭子和划龍舟的典故嗎？ 端午節吃糭子據說是在荊楚一帶（現今湖北、湖南等地），人民會將糭子投入江中以祭祀戰國時代楚國著名大臣——屈原。由於屈原一生為國，最終為國殉死，人民為紀念他，故將糭子投入江中以防他的遺體被魚食掉。食糭子的習俗亦慢慢傳開。後來出現科舉考試後，包糭（包中）成為了金榜題名的好兆頭。而扒龍舟的習俗據說亦與屈原有關，據《史記》所記，當屈原投江之後，楚國人為紀念他，就藉扒龍舟以臨散魚群，以保護屈原的遺體不被魚吃掉。現時，大家慶祝端午節大都只記得電視上的龍舟競渡，而忘記了當初的意義。 在端午節，香港人與中國其他地方一樣，普遍都是會食糭應節，但以客家人為主的西貢，他們的端午節又會怎樣過？是否會有甚麼特別的地方？其實中國人過端午節的方式都是大同小異，但客家人就有少少不同，他們將端午節稱為「五月節」，與我們平日食的鹹肉糭不同，他們會以糯米、花生、芝麻等材料包糭，味道有鹹有甜。其中，有一種叫「灰水糭」，客家人在製作「灰水糭」時會放入「蘇木」，當糭蒸熟切開之後，就可以看到「蘇木」將糭的中心染成紅色。這種「灰水糭」是黃皮紅心的，目的是象徵屈原的一片愛國心。 對於以水為伴的漁民來說，端午節是相當重要的，而當中他們對划龍舟尤其重視。以西貢的漁民為例，到了每年的農曆五月初一，漁民一般都會進行「祈福」儀式。首先，漁民會取出龍舟，並裝上龍頭、龍尾等，然後焚香、念經、驅邪及作福，以祈求在龍舟比賽中得到順利。然後是「醒龍」，漁民會伴隨鼓聲，把龍舟直划往附近天后廟並折返，合共來回三次，象徵叫醒沉睡了的「龍」。當龍舟比賽完畢後，漁民亦要進行「收龍」儀式，他們會把龍頭、龍尾及大鼓等逐一拆下並上香酬神，然後把龍頭、龍尾和大鼓或放在廟裏，以待下年再用。龍身方面，漁民則通常會放在廟前沙灘特設的棚架上，用鋁箔遮蓋，直到來年再用。現時，西貢的龍舟比賽已經發展成不止是漁民的盛事，而是整個西貢居民的盛事了。 朋友們，糭子雖然好吃，但不要吃太多。趁假期，不如好好與家人過節，運動一下，去游「龍舟水」應節吧。 |
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